Nie podano, jaką ilość cukru dać do robienia spodu kruchego.Również zagadką jest, ilość mąki jaką należy dosypać do utartej ricotty z cukrem. W dalszej części widzimy,jak prezenterka wylewa masę serową na podpieczony spód,zaś błędnie mówi,że wylewamy na przestudzony biszkopt.Myślę,że należy dopisać te dwie pominięte,a ważne składniki w podanym przepisie.

Witam, dziekuje za cenne uwagi.Do ciasta 60 g cukru, a do masy 1 lyzka maki.Mam nadzieje ze nieziemski smak tego ciasta wynagrodzi nasze drobne bledy. Pozdrawiam.

Dzięki za dodanie powyższych wiadomości.Sernik będę piec w marcu na imieniny Józefa.Na jaką średnicę tortownicy jest ten przepis?Czy piec na termoobiegu czy lepiej grzanie góra-dół.Po wypróbowaniu przepisu dam znać o doznaniach smakowych.Będę wdzięczna za dalsze wskazówki.

Ja uzylam w formie 24 cm. Podany czas jest optymalny dla tej wielkosci formy. Mozna dodac ewentualnie 10 minut, ale nie dluzej inaczej cisato straci swoja lekka ,piankowata konsystencje. Pozdrawiam!!!

Hej!

Moim zdaniem ciasto kruche nie moze być mieszane na gładką masę - bo wtedy nie jest naprawdę kruche - w mikserze miesza się do tzw. mączki (max 25 sek)a nie do zbitego masła z mąką...poza tym wygląda pysznie:)

Sernik sycylijski piekłam w dniu wczorajszym.Gościom bardzo smakował,jest inny niż tradycyjny sernik-on jest bardziej taki delikatny , bardziej deserowy.Ciasto kruche do tego ciasta siekałam nożem na stolnicy.Piekłam na termoobiegu,przez pierwsze 10 min. w temperaturze 190 stopni a następnie temperaturę zmniejszyłam do 160 stopni i piekłam dalej 50 minut. Sernik nie popękał,leciusieńko opadł.Czas pieczenia i wielkość blaszki autorka podała idealnie.Zachęcam innych do wypróbowania podanego przepisu.Dziękuję.

Zamierzam wyprobowac przepis,mam nadzieje ze sie uda,pozdrawiam:)