Tradycyjne domowe knedle ze śliwkami

This content requires JavaScript and Macromedia Flash Player 7 or higher. Get Flash

video

Odslony: 6,792, Czas trwania: 03:36, Komentarzy: 0

Dodał : ~codogara

codogara

Zobacz profil

Zobacz video

Opis:

Składniki:rnrn 6 dużych ziemniakówrn mąka ziemniaczanarn mąka pszennarn sólrn 1 jajkorn 5 śliwek węgierekrn cukierrn olejrnrnrnPrzepis na domowe knedle ze śliwkami:rnrnGotujemy 6 dużych ziemniaków, po czym jak wystygną przeciskamy je przez praskę. Formujemy delikatnie kulkę i wykrawamy 1/4 ziemniaków. W to miejsce dosypujemy większą część mąki ziemniaczanej i dopełniamy pszenną (patrz film). Dodajemy szczyptę soli oraz wbijamy jajko. Całość lekko wyrabiamy. Ciasto musi być sprężyste, jeśli będzie kleić się do rąk dosypujemy mąki ziemniaczanej.rnrnNastępnie formujemy wałek i wykrawamy wałeczki (patrz film). Na rozpłaszczone ciasto nakładamy połówkę (lub ćwiartkę jak węgierka jest duża) śliwki. Zaklejamy i wrzucamy na lekko osolony wrzątek z dodatkiem oleju. Po wypłynięciu gotujemy ok. 5 min. Najlepiej podawać...Więcej